Amerikkalaiset pannukakut

Valmiiden lettujen päälle suosittelen siirappia ja tuoreita marjoja, jotka aikalailla kruunaavat makuelämyksen!

Amerikkalaisia pannukakkuja on aina välillä kiva tehdä aamupalaksi, jos on aikaa ja jaksaa nähdä vähän vaivaa. Nämä myös täyttävät syöjän melko nopeasti. Ohjeella tulee 5-8 pannukakkua, riippuen siitä minkä kokoisia tekee. :)

 Olen koittanut useampaan erilaisia taikina ohjeita, mutta mielestäni silti paras on Dan Sukkerin ohje, jolla tulee kuohkeita ja maukkaita pannukakkuja.

Aineet

2,5dl maitoa

2rkl öljyä

1 kananmuna

1rkl sokeria

1/2 tl leivinjauhetta

2,5 d vehnäjauhoja

Tee näin

Sekoita kulhossa maito, öljy ja kanamuna. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään ja lisää ne sitten muiden aineiden sekaan hyvin samalla sekoittaen.

Anna taikinan seistä hetki ja paista ne sitten pannulla keskilämmöllä. Öljyä ei tarvitse. :)

Pannukakku on valmis käännettäväksi kun kuplia alkaa ilmaantua letun päälle, tähän menee muutama minuutti. Käännä vain yhden kerran, jotta lettu saa kauniin värin pintaan.